wijnen


Champagne Prévoteau-Perrier Rosé


Sauvignon 'La Fourchetière' 2020

Val de Loire



Château de Jau 'Cuvee J' 2022

CĂ´tes de Roussillon



Domaine de Fondrèche 2017

CĂ´tes de Ventoux


Château Filhot 'Le Trianon' 2013

Sauternes

(dessertwijn + € 5.00)


Dhr. Alain Thoon, promotie 1977, selecteerde de wijnen.

Alain is voorzitter van Fetam, Junoir Table Masters & leerkracht service op rust.

18/09-26/10

menu BOURY


Geitenkaas - irish mor - sesam

Haring - zoete puntpaprika

Grijze noordzeegarnalen - vin jaune - rode biet - oesterblad


Lijngevangen zeebaars - saké - avocado - lavas


Kabeljauwrug - scheermes - bataat -

kardemon - lamsoor


Bospaddenstoelen - cévenne-ui -

drop - hazelnoot


Dry-aged  entrecĂ´te Simmenthal - koolraap -

aubergine - kervelwortel


Perzik - frambozen - amandel



18/09-26/10

06/11-14/12

Chef Geert Van Hecke

De Karmeliet ***

Zet'joe *

° 18.45u

° maandag

° dinsdag

° woensdag

° donderdag

° 6-gangen menu

° € 93.00 all-in

° € 62.00 exclusief

De nieuwe lichting Chefs in restaurant De Villa schooljaar '23-24

15/01-22/02

SORRY, FULLY BOOKED

Dit was 'Boury'

april '23

Dit was 'Tinelle'

Dit was 'De Librije'

Dit was 'Hostellerie Saint-Nicolas'