wijnen


Champagne Prévoteau-Perrier Rosé


Sauvignon 'La Fourchetière' 2020

Val de Loire



Château de Jau 'Cuvee J' 2022

Côtes de Roussillon



Domaine de Fondrèche 2017

Côtes de Ventoux


Château Filhot 'Le Trianon' 2013

Sauternes

(dessertwijn + € 5.00)


Dhr. Alain Thoon, promotie 1977, selecteerde de wijnen.

Alain is voorzitter van Fetam, Junoir Table Masters & leerkracht service op rust.

18/09-26/10

menu BOURY


Geitenkaas - irish mor - sesam

Haring - zoete puntpaprika

Grijze noordzeegarnalen - vin jaune - rode biet - oesterblad


Lijngevangen zeebaars - saké - avocado - lavas


Kabeljauwrug - scheermes - bataat -

kardemon - lamsoor


Bospaddenstoelen - cévenne-ui -

drop - hazelnoot


Dry-aged  entrecôte Simmenthal - koolraap -

aubergine - kervelwortel


Perzik - frambozen - amandel



18/09-26/10

06/11-14/12

Chef Geert Van Hecke

De Karmeliet ***

Zet'joe *

° 18.45u

° maandag

° dinsdag

° woensdag

° donderdag

° 6-gangen menu

° € 93.00 all-in

° € 62.00 exclusief

De nieuwe lichting Chefs in restaurant De Villa schooljaar '23-24

15/01-22/02

SORRY, FULLY BOOKED

Dit was 'Boury'

april '23

Dit was 'Tinelle'

Dit was 'De Librije'

Dit was 'Hostellerie Saint-Nicolas'