EEN MONDERNE KIJK OP TRADITIE

 

Onze boeren, vissers en producenten bepalen

mee wat er op uw bord komt,

dankzij onze nauwe samenwerking

en wederzijds respect.

Champagne Prévoteau-Perrier Cuvée “L’équilibre”                       € 9

 

Wiscoutere sprankelend (West-Vlaams)                                          € 7

 

Picon met witte wijn-Grand Marnier- sinaas                                   € 7

 

Moscow mule-limoen- ginger-wodka                                               € 9

 

Mojito-munt-limoen-white rum                                                          € 9

 

Negroni-sinaas-gin-vermouth-campari                                            € 7

 

Cuba libre- limoen- bruine rum                                                          € 7

 

Gin Tanqueray -Indian tonic                                                               €11

 

Mocktails

 

Appel-ginger-tonic                                                                                €5

 

Cranberry-cooler( limoen en soda).                                                    €5

 

Pac-man (Boston recipe),lemon, grenadine, ginger-ale                €5

Een pils by Stella                                                                                    €2,5

 

Papegaai- Diksmuide-100% Belgisch-8% alc                                   € 3,5

 

Sint Idesbald-kruidig en zacht-blond-6,5%alc                                 € 2,5

 

Sint- Bernardus extra 4 fris blond 4% alc                                         € 3,5

 

Duvel- de klassieker                                                                                 € 4

 

Antiek Vleteren -blend- 5%alc                                                               € 5,5

 

Rebel Local- fruitig- bloemig- gerookt-8% alc                                   € 3,5

 

Sint Bernardus tripel- blond van hoge gisting- licht zoet 8% alc    € 4

 

Bourgogne de Flandres  zoet- zurig- roodbruin -5%alc                     € 4

 

Brugse Sportzot -alcoholvrij speciaal bier 0,4% alc                            € 3

 

Homemade ice-tea (fruitgaard-rietsuiker-limoen)                               € 3

 

Coca-Cola                                                                                                        € 3

 

Coco-cola zero                                                                                                € 3

 

Tonic (Indian, Mediterranean, hibiscus)                                                    €3

 

Appelsap                                                                                                            €3

 

Bruiswater                                                                                                        €2,5

 

Infusie granaatappel-munt en citroen                                                     €2,5


 

Papilotte van Noordzeevis à la Vincke                                                    € 16,00

 

Hartelijke cheesecake van geitenkaas uit Uxem                                  € 13,50

 

Skrei 'winterkabeljauw' - mossel - knolselder - prei                             € 18,00

 

Soepje van grondwitloof uit Belle - hoevespek van het Lindebos    € 6,00       


Klavertje '4'                                                                                                     € 18,00

 

Rundstournedos 'Rossini'                                                               € 28,00

 

Bouillabaisse uit de Noordzee 'Mare Nostrum'                           € 26,00

 

Konijn op Vlaamse wijze                                                                  € 22,00


Parelhoenfilet - Fine Champagne                                                 € 25,00

 

Vegetarisch gerecht het ritme van de natuur

‘Monde des Mille couleurs                                                               € 18,00

Dame Blanche - zuivel van de Baljuwhoeve             € 8,00


Crêpes Normande                                                           € 8,00


Texture van bloedsinaasappel - chocolade              € 8,00


Compositie van 3 streekkazen                                     € 12,00